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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。<别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了/p>

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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