辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

　　关(guān)于辣椒(jiāo)怎么风干保存以及晒干(gàn)辣椒怎样晒才好，辣(là)椒怎么风干保存时间(jiān)长，辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)不(bù)会坏，辣椒怎(zěn)么(me)风干保存不变色，辣椒如(rú)何风(fēng)干储存等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案：

辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密封(fē韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股ng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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