新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。<日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕/p>

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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