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张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)人才(cái)的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千(qiān)计(jì)的(de)国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的(de)中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗(cóng)事酒店基(jī)层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学(xué)生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实(shí)训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的(de)选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各(gè)方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨(chú)师的(de)角色，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的(de)各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要(yào)学习(xí)如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地(dì)学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以(y张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗ǐ)理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你(nǐ)的(de)工作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。