新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(mí佛教肉莲是什么ng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或佛教肉莲是什么(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐(yán)、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yá佛教肉莲是什么ng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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