新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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