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紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高的栽(zāi)培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种(zhǒng)维campus是什么意思 campus是国誉吗生素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类(lèi)特(tè)有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农村经济(jì)的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主(campus是什么意思 campus是国誉吗zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培(péi)对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也遵循这个规(guī)律，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布(bù)具有(yǒu)区(qū)域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均(jūn)有(yǒu)其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群(qún)和生境(jìng)环境为(wèi)基础，在中(zhōng)国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区(qū)主要(yào)分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年(nián)来随着坛紫菜价格(gé)的攀升(shēng)以及(jí)养殖(zhí)技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养(yǎng)殖(zhí)主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜(xiān)类食(shí)物，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延(yán)缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病(bìng)、抗(kàng)凝血(xuè)以及(jí)降低血脂(zhī)等(děng)作用。

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