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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒(jiǔ)精(jīng)并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有(yǒu)直接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)形成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可(kě)以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰富的(de)矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能(香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水néng)存在(zài)变质情况(kuàng)。

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　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入不(bù)超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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