猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻动(dòng)现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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