怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道免受(shòu)粗(cū)糙食(s硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子hí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南(nán)瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富(fù)含(hán)维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子空(kōng)、延缓肠道对糖类的(de)吸硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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