红薯怎(zěn)样挑才甜呢?选品种的(de)。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢,红薯怎样(yàng)挑才甜一点,红薯怎样挑(tiāo)甜的,怎样挑选红薯(shǔ)比(bǐ)较甜,怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等(děng)问题(tí),农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识:
红薯(shǔ)能(néng)够生(shēng)吃吗
红薯是能够生吃的。
红薯为(wèi)一类较常见的食物,能够生吃(chī)红薯,但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起(qǐ)中毒,但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉,
生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收,有或许(xǔ)由于(yú)消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做熟(shú),才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉发生变化(huà),相对(duì)更(gèng)易消(xiāo)化。
一(yī)起不主张食(shí)用过(guò)多生(shēng)红薯,是由于生红薯中含有一(yī)种气化酶(méi),会导致食用红薯后产气,感觉腹胀(zhàng)难过。
红(hóng)薯怎样挑才甜呢
1、选(xuǎn)品种。
红(hóng)薯有四种,分(fēn)别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯(shǔ)和紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。
红心红薯的滋味(wèi)甜美,口感比较(jiào)脆爽,含糖量十分(fēn)高,蒸(zhēng)熟之(zhī)后香气溢(yì)散(sàn),口(kǒu)感十(shí)分嫩。
白心红薯淀粉含量(liàng)比较高,口感上(shàng)糯而不(bù)腻,一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉,有嚼劲。
黄心红薯是最常见的一种,合适(shì)蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ),口感也(yě)是十(shí)分的清甜爽滑。
紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特(tè)别好,可是(shì)养分价值(zhí)比较高。
几种红(hóng)薯的(de)口感不同也(yě)比较(jiào)大,在(zài)购买的(de)时分依(yī)据(jù)自己的(de)需求来挑选就(jiù)好了(le)。
2、看红薯(shǔ)的外观(guān)。
首(shǒu)要咱们最(zuì)直(zhí)观能看到的便是红(hóng)薯(shǔ)的外观了,在(zài)购(gòu)买红薯的时分,咱们能够先看下红(hóng)薯的外观,挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行(xíng)购买,假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了,这种有或许是(shì)寄存(cún)时刻过久,或许会有蜕变的问题,假(jiǎ)如(rú)是(shì)外(wài)表特别粗糙,或许(xǔ)也是寄存过久,水(shuǐ)分有些丢失掉了,还有便是发(fā)芽的必定不要购买。
3、看红薯的(de)形状。
在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分,咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头(tóu)尖,中心(xīn)粗形状的红薯,这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的,由于这种红薯(shǔ)在成(chéng)长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀,养分(fēn)价值更(gèng)好不拘于时句式类型,不拘于时句式还原(hǎo),圆润的红薯看起(qǐ)来(lái)比较美观,可是(shì)相比较来说,两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上会更好一些。
4、捏(niē)一捏红薯(shǔ)。
在把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购(gòu)物袋的时分,能够随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾处,挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的,假如是捏起来比较软的话,有或许是水分(fēn)丢失(shī)导致的,就没有那(nà)么新鲜了,所以在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧实(shí)水分也比(bǐ)较(jiào)足(zú)的。
怎么挑甜(tián)红薯
1、看红(hóng)薯的品(pǐn)种(zhǒng)。
常常买(mǎi)红薯的人都知道(dào),一般红薯会分(fēn)为红心的,还有白心的。
红心红薯(shǔ)的甜度比(bǐ)白心(xīn)的(de)口感会高一些,红心的红薯将其烹饪熟透之后,里边的色彩出(chū)现的是橘黄色。
不拘于时句式类型,不拘于时句式还原而白(bái)心红薯,它的(de)糖分(fēn)比较低一些。
淀粉含量高(gāo),所以吃起来就(jiù)略微面一些(xiē)了。
我们假如分(fēn)不清它是红心红薯仍是白心的红薯,能够(gòu)直(zhí)接问问(wèn)摊(tān)主(zhǔ)就能够(gòu)了。
2、买两头尖、中心粗的(de)红薯。
在买红(hóng)薯(shǔ)的时分(fēn),不论红(hóng)薯是(shì)白心的,仍(réng)是红(hóng)心的(de)。
最好挑(tiāo)选(xuǎn),两头尖中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。
由于(yú)这(zhè)类的(de)红薯被称为“公红薯(shǔ)”。
一般这类的(de)红薯(shǔ),它的(de)吸收养(yǎng)分成分比较均匀。
做(zuò)熟之后,它(tā)的口感也(yě)会比较甜(tián)美一(yī)些。
而那些看起来比较圆润的红薯,便是母红薯了。
这种红薯(shǔ)的(de)甜(tián)度特别低,并且口感也特别的差。
就(jiù)不主张我(wǒ)们购买啦。
3、看红(hóng)薯的(de)表皮。
在买红薯的时分,必定要挑(tiāo)选外形(xíng)丰满,并且洁净润滑(huá)的红薯。
这样的红薯才好(hǎo)吃。
假如红薯(shǔ)的外表皮(pí)高低不平,并且(qiě)有虫眼的话。
这样的红薯就不主张购买啦。
4、摸一下红薯的外皮。
一(yī)般买红薯的时分,红薯的外皮(pí)都会有带有一些泥土。
而(ér)这(zhè)些外面的(de)泥土(tǔ)比较枯燥的(de)话,就阐明(míng)这(zhè)类(lèi)的(de)红薯是甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了