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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都(dōu)是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山(shān)药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用有(yǒu)补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥离等(děng)特点(diǎn)，被(bèi)称(chēng)之(zhī)为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广(guǎng)泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的dì)理标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每(měi)百克(kè)中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山药(yào)

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