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　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传递到(dào)四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等(děng)形(xíng)状外(wài)观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式(shì)的完美结(jié)合体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。