浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸<直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸/span>fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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