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海带(dài)是发物吗
是(shì)的,海带是发物的。
海带通常是(shì)发物。
海带(dài)是(shì)日常生活中比较(jiào)常见的(de)一种海产品,海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)矿(kuàng)物质以及碘元素,而且还有大(dà)量的蛋(dàn)白质,但是热量是(shì)比较低的,适当的吃(chī)一些海带,有助于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。
如(rú)果自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢的病人(rén),一般是不可以(yǐ)吃海带(dài)的(de),有可(kě)能(néng)会诱发过敏,从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。
虽然海带属于发物,但是并不代表所有人(rén)都不可以吃(chī),要根据(jù)自身的(de)体质来判断。
海(hǎi)带(dài)的吃法是比(bǐ)较多(duō)的(de),可(kě)以炖着吃(chī),也可以(yǐ)炒着吃。
如何辨别海带的好坏图片
1、海带(dài)的(de)质量,一(yī)般从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。
淡干或咸干海带,均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽厚,不(bù)带(dài)根(gēn),深褐(hè)或褐(h碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗è)绿(lǜ)色,花斑少(shǎo),黄白(bái)梢(shāo)极少,无杂质和少含沙(shā)粒,手摸干燥的为上等。
2、如果颜色不正,带薄(báo)而短小,不整齐,褐黄色的较多,杂质较(jiào)多(duō),则(zé)为次品(pǐn)。
3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。
淡干海(hǎi)带含水分少,含(hán)盐量低,是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。
咸(xián)干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高(gāo),含(hán)盐量也高,它是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的(de)。
怎样(yàng)辨(biàn碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)别(bié)海带的好(hǎo)坏
如(rú)何识别化(huà)学加工过的海带(dài)
看颜色
褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。
褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带(dài)是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿,再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成,一般(bān)用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带(dài)可(kě)能是经(jīng)过(guò)添(tiān)加色素浸泡(pào)而成,消费者在选择时(shí)要特别(bié)注意。
凭(píng)手感
褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大的(de),墨绿色的海带经过加工后(hòu),表面就没有什么黏(nián)性了。
经过化学处理的海(hǎi)带,摸起来没有韧性。
闻(wén)味道
没经过(guò)漂染(rǎn)的海带,海鲜的味道(dào)比较浓厚,经过漂染处理过的海(hǎi)带,海鲜的(de)味道就有所减少。
此外,干海带选带白霜(shuāng)的。
海带含(hán)碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质,这两(liǎng)种物质会(huì)呈(chéng)白色粉(fěn)末(mò)状附(fù)着在干海带表(biǎo)面,因此,挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色(sè)干海带是(shì)
比较好的。
如果干(gàn)海(hǎi)带呈现部(bù)分(fēn)红色(sè)或(huò)者部(bù)分黄色(sè)就不要选择了,这样(yàng)的(de)海带有可能是被污染(rǎn)的,质量和营(yíng)养(yǎng)价值会(huì)差一(yī)些。
另外(wài),干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海鲜味,如果
出(chū)现了其(qí)他异味,说明海带的(de)质量(liàng)也打了(le)折扣。
海带是含碘最高的食(shí)品(pǐn),还含有一种贵重营养药(yào)品(pǐn)——甘露(lù)醇。
海带历的碘和甘露醇,多附(fù)在(zài)它的表层,尤其是(shì)甘露醇,呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。
因此,白色粉末(mò)附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要(yào)条件。
这是鉴别的(de)方法(fǎ)之一(yī)。
其次,海带的叶子(zi)以肥厚,够长够宽为佳。
第三,海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微黄,近似透明为优。
第四,海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后,以(yǐ)无杂质,整(zhěng)洁干净(jìng),无霉变的为合格品(pǐn)。
海(hǎi)带是公认最有营(yíng)养(yǎng)的食物,它可是碱性食物,而且价格(gé)非常便宜,多食用对健康(kāng)是非常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了