水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)的(de)。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(gu唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ō)。因为蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后(hòu)再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美(měi)食之一，南方人(rén)称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人(rén)则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即可(kě)，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入(rù)唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥