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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是(shì)药食两用(yòng)的(de)山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要(yào)比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常(cháng)食(shí)用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体比较(jiào)光(guāng)滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特(tè)点，被称(chēng)之为最好吃的山药社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山(shān)药的哪一(yī)个(gè)更(gèng)好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小白(bái)嘴山药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其中以(yǐ)温县所在(zài)（地理(lǐ)坐(zuò)标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药(yào)地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基(jī)酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药(yào)品种。社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说p>

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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