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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē),铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

  小白嘴山药更好。

  小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是(shì)药食两用(yòng)的(de)山药,但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜,相比(bǐ)较来说(shuō)要(yào)比铁棍山药更好吃,并(bìng)且小白(bái)嘴山药(yào)营养丰富,富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素等营养成分,营养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山(shān)药,经常(cháng)食(shí)用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等作用(yòng),加(jiā)上整体比较(jiào)光(guāng)滑(huá)、带(dài)有紫色斑点,肉(ròu)质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特(tè)点,被称(chēng)之为最好吃的山药社会使命用英语怎么说,使命用英语怎么说

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山(shān)药的哪一(yī)个(gè)更(gèng)好,有(yǒu)什么(me)不同

  小白嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药(yào)。

  区(qū)别:

  1、产地不同(tóng)

  小白嘴山药(yào):小白(bái)嘴山药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地,该区(qū)域古称博陵(líng)。

  铁棍(gùn)山药:今河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)(古怀(huái)庆府)等地(dì),其中以(yǐ)温县所在(zài)(地理(lǐ)坐(zuò)标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之间)为(wèi)铁棍山药(yào)地理标识原产地(dì)。

  2、营养成分含量(liàng)不同

  小白(bái)嘴山药:每百(bǎi)克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克,蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克(kè),铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很高,除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

  铁棍山药:块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖(táng)1.14%,钾2.62%,磷(lín)0.2%,钙0.2%,镁(měi)0.14%,灰分5.51%,铁(tiě)53.57ppm,锌29.22ppm,铜(tóng)10.58ppm,锰5.38ppm。

  人类所需的(de)20种氨基(jī)酸中,山药中含有(yǒu)16种。

  3、特点(diǎn)不同

  小白嘴山药:小,相(xiāng)同的生产(chǎn)期限,产量虽小但营养价值更(gèng)高;

  白,表皮较(jiào)白(bái)肉质如(rú)玉,皮里易剥离;

  嘴,山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴,同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药(yào)品种。社会使命用英语怎么说,使命用英语怎么说p>

  铁棍(gùn)山药:垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷(cí),黏性大,土质硬(yìng)。

  所以它弯(wān)弯扭扭(niǔ),虽然不是好(hǎo)看,但口感较好(hǎo);

  沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里,土质松软(ruǎn),口感面甜,营(yíng)养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

  参考资料来源:百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

  参考资料来源:百度百(bǎi)科-铁棍山药

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