勿必和务必的区别，务必是什么意思呀-橘子百科-橘子都知道

勿必和务必的区别，务必是什么意思呀年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出(chū)来(lái)，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高(gāo)一(yī)年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望勿必和务必的区别，务必是什么意思呀(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯(chún)也(yě)很(hěn)重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。