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芹菜(cài)榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很(hěn)多的(de)细菌，而且在表(biǎo)面还(hái)会有很(hěn)多的泥污(wū)，所以必(bì)须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证(zhèng危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高)青菜的新鲜，同(tóng)时也可以去(qù)除表面的(de)泥污，吃(chī)的(de)时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开(kāi)水焯的具(jù)体方法为首先清洗(xǐ)干净，然(rán)后起锅烧水，将青(qīng)菜放入(rù)到锅里(lǐ)面煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞(lāo)出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这(zhè)样制(zhì)作出来的味(wèi)道就比(bǐ)较好吃，而(ér)且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用(yòng)生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用生的还是熟的都(dōu)是可(kě)以的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可以直接用生的榨汁(zhī)，由于生的芹菜味道比较(jiào)重(zhòng)所以(yǐ)很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话(huà)也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁(zhī)的(de)，效果是(shì)一(yī)样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜(cài)虽(suī)都(dōu)同属于芹菜，但(dàn)是西芹和(hé)芹菜含水量不(bù)一样且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分(fēn)比较多，榨出(chū)来的(de)汁水所含(hán)的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量(liàng)比较多，粗纤维较少，所以西(xī)芹榨出(chū)来的汁水比较纤细浓稠，且不(bù)含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选(xuǎn)择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹(qín)较好。

芹菜榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法(fǎ)是不(bù)科学的,因(yīn)为芹(qín)菜(cài)叶(yè)的营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发(fā)现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量(liàng)都高于(yú)芹(qín)菜茎,其中个别营养(yǎng)成(chéng)分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生(shē危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高ng)素E,而芹菜茎中(zhōng)没(méi)有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非常好好的药(yào)材蔬(shū)菜，它富含碳水化合(hé)物和蛋白质具有健胃(wèi)、利尿、净血调经(jīng)、镇(zhèn)静等(děng)作用。

　　很多(duō)人都会用它来榨(zhà)汁喝(hē)，一(yī)般都是(shì)直接切段(duàn)榨汁(zhī)即可，不喜欢味道(dào)的还可以添加(jiā)白(bái)糖或者先焯水榨熟的。

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