浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物)的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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