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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比(bǐ)较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物(wù)质以及碘(diǎn)元(yuán)素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是(shì)热量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所(suǒ)有人都不可以吃(chī)，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含(hán)盐(yán)量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的海带可(kě)能(néng)是(shì)经(jīng)过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择(zé)时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧(rèn)性(笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇(chún)的(de)物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)末状附(fù)着在干海带(dài)表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的海(hǎi)带(dài)有可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食(笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花shí)品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。