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什么的灯火如何填空词语灯火是词语吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如得利斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上(shàng)市公司(sī)被(bèi)投资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券(quàn)商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日，国君(jūn)食品/化妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周(zhōu)我们(men)调研了(le)淄(zī)博烧烤的大(dà)体情况：随着线下(xià)消费场景的复苏(sū)，颇什么的灯火如何填空词语灯火是词语吗具特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持(chí)续升高，带(dài)动市(shì)内大小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们(men)走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映(yìng)，淄博(bó)地区烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤(pí)居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本(běn)地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客(kè)饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到(dào)来，叠加2023年(nián)气(qì)温可能(néng)创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于(yú)为(wèi)什么是淄博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出(chū)圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生(shēng)组团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主(zhǔ)要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费场(chǎng)景复(fù)苏(sū)的(de)背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤店之(zhī)间(jiān)的差(chà)异主要体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市(shì)民除(chú)了(le)选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市(shì)民甚至(zhì)会驾车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气(qì)带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多(duō)游客即便排不上号也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”

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　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群(qún)以中青年为主，时间相(xiāng)对灵活(huó)的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验(yàn)，周末不少游客也(yě)会自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限于山(shān)东其他地区(qū)、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在(zài)牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄博(bó)市政(zhèng)府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红(hóng)直播(bō)并不(bù)影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。