落座(zuò)、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人(rén)外(wài)出就(jiù)餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识(shí)到，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫(māo)腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐(cān天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓)。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不(bù)容易(yì)出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并(bìng)不(bù)高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户(hù)扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提(tí)都(dōu)可(kě)以选择。开通门(mén)槛也(yě)比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺(pù)负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据(jù)分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这样就获(huò)取了(le)用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就(jiù)图个方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我们不(bù)提供个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没(méi)有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大(dà)范围准(zhǔn)确(què)地推送营(yíng)销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客(kè)扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾客(kè)之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度(dù)索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关(guān)法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留(liú)住客户。

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