辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yò马云的钱属于个人吗ng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣马云的钱属于个人吗椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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