牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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