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薯类都有哪些(xiē)食(shí)物,薯类都有哪些图片

  薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这类作物的产品器官是块(kuài)根和块茎,具有生长前期和块根膨大期(qī)两(liǎng)个生(shēng)理分(fēn)期。

  1、甘薯(shǔ):又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng),中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量均占世界首位。

  甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根,其中块根是(shì)贮(zhù)藏养分的器官,是供食(shí)用的部分,有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形(xíng)状。

  块根(gēn)还(hái)具有根出芽(yá)的特性,是育苗繁殖的重要器官。

  2、马铃薯:又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等,其块茎可供食用,是重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

  产量高,营养丰富(fù),对环境的适(shì)应性较强(qiáng),现已遍布世界(jiè)各地,马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮,作粮食或(huò)蔬菜。

  3、木薯:原产于美洲热带,全世(shì)界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

  其块(kuài)根可食,可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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