近一个月来(lái)，“淄博烧烤”话(huà)题持续火热并吸引了(le)全(quán)国各地的关注。小红书数据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短(duǎn)视频平台(tái)的(de)搜(sōu)索量也出(chū)现(xiàn)暴(bào)涨趋势(shì)，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目(mù)前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给(gěi)这座城市带来了哪些(xiē)商机(jī)？本期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图(tú)闻试图从数据(jù)层面(miàn)做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆(bào)网络 从大(dà)学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆出圈(quān)，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音(yīn)、小红书(shū)等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄(zī)博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书及(jí)抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第一(yī)个热度小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月(yuè)11日，微博纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别、小红(hóng)书及抖音均出现(xiàn)了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅速(sù)扩大(dà)，也离(lí)不开官方(fāng)的助(zhù)推(tuī)，从(cóng)加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不(bù)断(duàn)上升(shēng)，“淄博烧烤”及(jí)“淄博(bó)”这(zhè)一城市成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在(zài)抖音(yīn)平台上(shàng)，山东省济南市(shì)观看(kàn)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关话题视频的人群最多，其次(cì)是(shì)北京(jīng)市和山东(dōng)省(shěng)青(qīng)岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的大(dà)学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁(suì)的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格(gé)与爆(bào)火前相差(chà)不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的(de)同时，为(wèi)营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范(fàn)经(jīng)营者价格行(xíng)为提醒告(gào)诫书，包括烧烤(kǎo)等(děng)商(shāng)户执行市(shì)场调(diào)节(jié)价的，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不(bù)履(lǚ)行(xíng)价(jià)格承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价(jià)，严(yán)禁收(shōu)取未标明(míng)的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的(de)整(zhěng)体(tǐ)价(jià)格与爆(bào)火前相(xiāng)差不大。“淄博(bó)烧烤”的(de)价格比较便宜(yí)，肉类的价(jià)格基本为(wèi)1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价(jià)格为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱(jiàng)价格(gé)基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加(jiā)蘸料，三(sān)四十块(kuài)就能吃(chī)很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处(chù)于快速发展的阶段(duàn)。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新(xīn)增注册烧烤企业(yè)在(zài)20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增注册量均(jūn)超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业注册量为(wèi)620家，达十年间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企(qǐ)业(yè)已达(dá)541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了(le)以来，淄博成为新(xīn)晋旅游网红(hóng)城市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流量持续升(shēng)温(wēn)，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站(zhàn)日(rì)均发送旅客(kè)1.9万人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到发旅客数新高。尤(yóu)其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别guó)铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄(zī)博市客(kè)流(liú)量再创新高。4月(yuè)15日(rì)，淄博火车站到达(dá)旅(lǚ)客32602人次、发送(sòng)旅客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度(dù)迁徙平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源(yuán)地(dì)前(qián)十榜单(dān)中均来自山东(dōng)境内的城市，但在走红(hóng)后，天津市和北京市也(yě)跻身(shēn)前十榜(bǎng)单(dān)中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄(zī)博”火车(chē)票开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据显(xiǎn)示(shì)，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带(dài)动了淄博市(shì)旅(lǚ)游服务业等(děng)的发(fā)展。OTA平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间淄博(bó)旅游订(dìng)单(dān)（含(hán)酒店、景点(diǎn)门票(piào)）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博(bó)当(dāng)地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁(tiě)上(shàng)开直(zhí)播教网友如何品(pǐn)味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更(gèng)新城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相(xiāng)关部门还(hái)开(kāi)始从烧(shāo)烤延伸至人才招引等领域，为符合条件的来淄求(qiú)职、就业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件(jiàn)和生活(huó)补贴(tiē)。

　　用烧烤带(dài)火一(yī)座城，背后(hòu)离不(bù)开政策的的扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博把(bǎ)线上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别