1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生产加(jiā)工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售(shòu)为(wèi)一(yī)体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业(yè),主打(dǎ)西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加(jiā)工天(tiān)然健(jiàn)康地方(fāng)名(míng)优特食(shí)品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业(yè),澄江藕(ǒu)粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知(zhī)名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系(xì)列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综(zōng)合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆(jiā飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗ng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流(liú)质膳(shàn)食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)主要(yào)成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与(yǔ)莲藕食(shí)物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会(huì)影响人体对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微(wēi)量元素形成(chéng)混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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