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玉(yù)米能(néng)够(gòu)生吃吗

　　玉米(mǐ)是(shì)不能够生吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张咱们生吃玉米(mǐ)，生玉(yù)米虽然(rán)在(zài)最大程度上保存营(yíng)养(yǎng)物质不被损坏，但其淀粉(fěn)含量(liàng)较高，或(huò)许(xǔ)会影响部(bù)分人(rén)群的消化(huà)功(gōng)用，

　　且(qiě)生吃口感较差(chà);别(bié)的(de)玉米(mǐ)在栽培过程中(zhōng)或许(xǔ)会有寄生(shēng)虫(chóng)等(děng)附着(zhe)或喷洒农(nóng)药等状况，

　　食用(yòng)前仅使用(yòng)活动水(shuǐ)冲刷很难(nán)将微生物及(jí)农(nóng)药残留清洗洁净(jìng)，一般状况下高(gāo)温烹煮，可在必定程(chéng)度上防止上述有(yǒu)害物质侵入(rù)人体。

玉(yù)米怎样(yàng)挑甜嫩甜的(de)好吃呢

　　1、看(kàn)玉米粒。

　　在买玉米(mǐ)的(de)时(shí)分，首要要知道不同(tóng)色彩的玉米都对应着哪些口味。

　　比方白色的(de)玉(yù)米一般是糯玉米，黄色的是甜玉米，而黑玉米和(hé)其他杂(zá)色(sè)的玉(yù)米，都(dōu)是一(yī)种特别类(lèi)型的玉米。

　　各位(wèi)在外面买玉米的时分，必定要记(jì)住依照“买翡翠”的(de)办(bàn)法进行选(xuǎn)购。

　　比(bǐ)方看看玉米粒的色彩是不是通透(tòu)。

　　色彩鲜亮、通透的玉(yù)米一般(bān)水分多，吃起(qǐ)来滋味很不错。

　　假(jiǎ)如玉米的颗粒并不通明(míng)，那有很大概率，这样的玉(yù)米吃起来口感很硬，滋味一(yī)般。

　　而且(qiě)在(zài)选购(gòu)玉米的时分，别忘了要挑选外皮完(wán)好的，最好是紧(jǐn)紧包裹(guǒ)，这样证明玉米的新鲜程度足够高，吃(chī)起来的口感必定很好。

　　2、查(chá)看玉米须。

　　玉(yù)米须也是(shì)证明(míng)玉米完(wán)好性(xìng)的一部分，玉米须的(de)色彩(cǎi)证明(míng)了玉米的成熟度(dù)，究竟(jìng)太(tài)嫩的玉米和太老的玉(yù)米(mǐ)口感都不行优质，并不主(zhǔ)张咱们选购。

　　口感优(yōu)质又(yòu)新(xīn)鲜的玉米(mǐ)，其(qí)玉米须色彩(cǎi)会比(bǐ)较深，伸手(shǒu)摸一摸，或许(xǔ)会有些湿润(rùn)，碰见这(zhè)样的玉(yù)米，就赶忙下手(shǒu)购买，错失这(zhè)家(jiā)可(kě)就(jiù)没这(zhè)店了(le)。

　　3、闻闻气味。

　　“望闻(wén)问切”这(zhè)四个字也能够(gòu)用在购买玉米(mǐ)上。

　　咱们看了外观(guān)，查看(kàn)了玉米粒，最终一(yī)步别忘(wàng)了(le)拿起来闻闻有(yǒu)没有古怪的滋味。

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　　1、看(kàn)表面。

　　一般来说，商场上有两种白玉(yù)米和(hé)黄玉米。

　　一般来(lái)说，黄玉米大多是甜玉米，而白玉米大多是糯玉米(mǐ)。

　　但是，当(dāng)咱(zán)们挑选玉米时，玉米的颗粒一般(bān)是有序摆放的，润滑的颗粒大多是(shì)糯玉米，而没有有序摆放(fàng)的颗(kē)粒(lì)大(dà)多是一般玉米(mǐ)。

　　假如你想挑选甜玉米，你最好(hǎo)买颗粒(lì)不(bù)规则(zé)的黄色玉(yù)米(mǐ)。

　　 2、看看玉米(mǐ)须(xū)。

　　假如你看玉米的(de)新(xīn)鲜度(dù)，看看暴露在玉(yù)米皮外(wài)面(miàn)的玉(yù)米(mǐ)须。

　　一般(bān)来(lái)说，假如玉米须是干的(de)而(ér)且不(bù)感(gǎn)到(dào)舒展，这种玉米一般(bān)是(shì)新(xīn)鲜的。

　　但(dàn)是(shì)，假(jiǎ)如玉米柱(zhù)头是黑色的(de)，这种玉米(mǐ)或(huò)许是(shì)老玉(yù)米。

　　咱们最好(hǎo)买那种(zhǒng)白色的玉米须。

　　这种(zhǒng)玉米(mǐ)不会失掉水分，滋味更甜。

　　 3、看看玉米粒。

　　首要看看玉米粒的(de)数量。

　　一(yī)般(bān)来说，玉米(mǐ)粒越多，摆放越(yuè)规整，这样的玉米就(jiù)越(yuè)甘旨。

　　看看玉米颗粒是否现已崩塌而(ér)且没(méi)有装(zhuāng)满。

　　一般甜玉(yù)米(mǐ)会很饱。

　　假如(rú)你(nǐ)用手指捏它，你能够把(bǎ)水捏出来。

　　但是，老玉(yù)米和谷物都(dōu)倒塌(tā)了。

　　最好不要买这样的玉米(mǐ)。

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