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领略的意思

领略的意思 紫菜是不是海鲜

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紫菜是不(bù)是海鲜

  是(shì)紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶(lì)属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生(shēng)长在(zài)潮间(jiān)带的海藻,其分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

  紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻,在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

  紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之(zhī)一(yī)。

  2016年我国(guó)紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨,产值超过100亿元。

  干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还(hái)含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具(jù)有很(hěn)高的营养价值,是(shì)一种不可多得的海洋食(shí)材,也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

  真紫菜(cài)亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层,且单(dān)个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色(sè)素体,中国的(de)紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

  藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特(tè)征,将真(zhēn)紫菜亚属分为3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑(huá),边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无(wú)区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具(jù)明(míng)显的刺突,后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜(cài)组,叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

  紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜(xiān)美,富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不领略的意思饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质,其(qí)中(zhōng)蛋白质(zhì)的成分(fēn)高(gāo)达(dá)25%~50%,所以(yǐ)在食(shí)品和医药领域具有广阔的(de)前景。

  紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

  紫菜(cài)具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力,其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

领略的意思>分布情况

  紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域(yù)均有分(fēn)布,但(dàn)亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

  紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规律,主要分(fēn)布在黄渤海到(dào)东南沿海(hǎi)的(de)潮(cháo)间带,另外(wài),也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南(nán)岛沿海,且(qiě)它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

  在黄渤海自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜,在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另外,圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广,从南到(dào)北均有其生长,是一个广温(wēn)性种(zhǒng)类。

  以自然类群和生境(jìng)环(huán)境为基础,在中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

  坛紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品种,产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产(chǎn)量的(de)75%左右(yòu),栽(zāi)培区主要(yào)分布(bù)在福建、浙江、广东沿海,近年来(lái)随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技(jì)术的提(tí)高,养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏(sū)南通和连(lián)云港。

  条斑紫菜(cài)养殖主要集(jí)中(zhōng)在(zài)江苏和山东,产量(liàng)和出(chū)口量占全国条斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于(yú)海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸,其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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