料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的(de)时候发(fā)现(xiàn)屋里的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是(shì)可(kě)以(yǐ)的(de)1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什(shén)么替(tì)代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精度(dù)数含(hán)量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成(chéng)一(yī)定的破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT气，有利(lì)于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也(yě)是(shì)稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹(pēng)调(diào)的食(1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTshí)物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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