当我(wǒ)们对(duì)水进行加热时，水不断蒸发，不一会(huì)儿水(shuǐ)的(de)量就会(huì)明显减(jiǎn)少，这个过程就是汽化，因为(wèi)这个(gè)过程需要不断加热(rè)，所以汽化是吸热。

　　为维(wéi)持温度恒定下的汽(qì)化(huà)系统或姿(zī)宽必须吸热，这就是(shì)汽化热。

　　汽化分子越(yuè)来越多的同时(shí)，发生部分(fēn)蒸气分子重(zhòng)新(xīn)凝结为液体(tǐ)的(de)逆过程，凝结分子的数(shù)目与气化分(fēn)子(zi)数目成逐步相同，故在温度恒定的密闭容器中；

　　经过一(yī)定的时间必将建立(lì)起一种(zhǒng)平衡状态，此时单(dān)位时间里离开液体的(de)汽化(huà)分子数目等(děng)于凝(níng)结(jié)分子的数目，无论液体(tǐ)还是(shì)蒸气(qì)的量保持恒定不变。

　　此时(shí)的压强(qiáng)就是饱和蒸(zhēng)气压。

　　不难想象，温(wēn)度越高，液(yè)体中能汽(qì)化的分子(zi)越(yuè)多，建立平衡所(suǒ)需的蒸(zhēng)气(qì)数密度也越大，故(gù)饱和蒸气压随(suí)系统温度的升(shēng)高而增长。

　　汽化(huà)有蒸发和(hé)沸腾两种(zhǒng)形式：

　　蒸(zhēng)发是温(wēn)度低于沸点时发生在液体表(biǎo)面的(de)汽化过程。

　　在一定温度(dù)下，只有(yǒu)动能较大(dà)的液(yè)体分(fēn)衫亮子(zi)能摆脱(tuō)其(qí)他液体分子吸引，逸出液面。

　　故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大(dà)、通风好(hǎo)也有利蒸发。

　　蒸发过(guò)程的汽化热叫蒸发热，与温度有(yǒu)关。

　　蒸发的逆过程是(shì)凝结(jié)，即气相转变为(wèi)液(yè)相(xiāng)。

　　当两种过程达到动态平衡时，气液(yè)两相(xiāng)平衡共存，此时(shí)的蒸气叫饱(bǎo)和蒸气(qì)，其(qí)压(yā)力叫饱和蒸气(qì)压。

　　对同一物质，饱(bǎo)和蒸(zhēng)气(qì)压随温度升高而增大，在p-T图上(shàng)其间的关系叫汽化曲线。

　　汽化(huà)曲线(xiàn)是气(qì)、液两(liǎng)相的分界线，曲线上(shàng)各点表示气、液两相平衡共存的各个(gè)状态。

　　沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程(chéng)。

　　每种(zhǒng)液(yè)体仅当温度升高到(dào)一(yī)定值——达到沸点(diǎn)时，且要继续吸热才会沸腾。

　　通常(cháng)，液体内部和器壁上总有许多(duō)小气泡，其(qí)中的蒸(zhēng)气(qì)处于饱和状态。

　　随着温度(dù)上升(shēng)，小气泡中的(de)饱和蒸气压相应增加，气泡不断胀(zhàng)大。

　　当饱和蒸(zhēng)气(qì)压增加到与外界(jiè)压力(lì)相同(tóng)时，气泡骤(zhòu)然胀大，在浮力作用(yòng)下(xià)迅速上升到(dào)液(yè)面并放(fàng)出(chū)蒸气。

　　这种剧烈的汽化就(jiù)是沸腾。

　　沸腾与蒸发在相变上(shàng)并无根本区(qū)别。

　　沸(fèi)腾(téng)时由(yóu)于吸收大量汽化热而保(bǎo)持液体温度不变(biàn)。

　　沸点随外界压力的增大而(ér)升高。

　　沸腾时液体(tǐ)内部和器壁上的(de)小气泡起(qǐ)着汽化核的(de)作(zuò)用。

　　如果(guǒ)液体过于纯(chún)净，3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米缺乏小气泡(pào)，则温度高(gāo)于沸点时仍不沸腾。

　　这种液体称为过热(rè)液体(tǐ)。

　　过册(cè)滚热液体并不稳定(dìng)，稍有(yǒu)震动或(huò)杂质进(jìn)入便立即诱发(fā)沸腾，温度降回(huí)到沸点。

　　带电粒子(zi)通过(guò)过热液体时，会(huì)使(shǐ)在其轨迹附近的分(fēn)子(zi)电离产生汽化核 ，形成一串气(qì)泡，从而显(xiǎn)示带电粒子(zi)的径(jìng)迹。

　　用于基本粒子研(yán)究(jiū)的气泡室(shì)就是根据这一原理(lǐ)设计的，常用的液体有液态氢、丙烷(wán)等。

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