怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)？看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”的。关于怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢以及(jí)怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜的(de)榴莲(lián)，怎样挑的(de)榴莲又好(hǎo)吃(chī)又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归于(yú)性热(rè)的生果(guǒ)。榴莲(lián)自身(shēn)归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分(fēn)含(hán)量较高，多(duō)吃(chī)简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴(liú)莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活动、缓(huǎn)解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾液(yè)排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进胃口(kǒu)的成效;还有必定的(de)散寒成(chéng)效(xiào)，能够在必(bì)定程度(dù)上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如(rú)是青色的话(huà)，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的(de)色彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代(dài)表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色彩(cǎi)的(de)榴莲都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的(de)最(zuì)好，可(kě)是也不要彻底裂(liè)开，悉(xī)数(shù)裂开不仅是熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单(dān)遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过(guò)捏榴莲(lián)外壳上的刺来(lái)判(pàn)别榴(liú)莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲的(de)老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的(de)口感(gǎn)和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中入门(mén)等(děng)级，因为(wèi)其产(chǎn)量大(dà)、口感清(qīng)淡、价格(gé)适(shì)中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的，一(yī)种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它(tā)是(shì)不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是(shì)有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实(shí)的(de)巨细和(hé)外观(guān)色(sè)彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一(yī)些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一般(bān)老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色(sè)比较(jiào)多(duō)则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就(jiù)能够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发(fā)现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡的(de)想法一(yī)时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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