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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶(méi)和(hé)微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是(shì)在温度很低的(de)情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸会快速(sù)的(de)分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒(dú)副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也会很快变质(zh简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜(cài)那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦(dàn)发(fā)现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害。

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