颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

　　关于颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗以及十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗，网上的坚果藕粉是真的吗，真假藕粉的(de)区别，颗粒状藕粉与粉(fěn)末状藕粉区别，藕粉哪个品牌好(hǎo)等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识：

颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存(cún)在(zài)，那些(xiē)质量差或者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗(kē)粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研(yán)开(kāi)发/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准参与起草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副食(shí)品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名(míng)优特食(shí)品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云(yún)南较大的(de)专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企(qǐ)业,云(yún)南德(dé)春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味(wèi)停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服(fú)务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一(yī)体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶(róng)化．而(ér)且还(hái)会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷(lěng)开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬(áo)透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在(zài)炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它们(men)的(de)吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒ国v是不是国5，国v与国vl的区别u)粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰(fēng国v是不是国5，国v与国vl的区别)富的(de)铁质，不能与含纤维素多(duō)的(de)莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素(sù)形成混合物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 国v是不是国5，国v与国vl的区别