凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不(bù美女脱了个精光露出奶囗和尿囗)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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