新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么>

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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