浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(d巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间ù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(j巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间iāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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