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  新鲜海蜇皮存放方法视频?盐水明矾(fán)保存(cún):把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡,泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng),可保存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频,新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片,新鲜海蜇皮怎么保存,鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存,海蜇皮怎么保鲜等问题,农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识:

海蜇皮是不是水母

  是的(de),海蜇皮(pí)是水母的。

  海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用(yòng)水母,早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

  我国从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有分布,海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

  而水母的(de)这层(céng)皮,就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃,在我国的东南沿海(hǎi),水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

  1、盐水明矾保存(cún):把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡,泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中,可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

  2、直接用盐保存:海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污(wū)染物,直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动,让它(tā)的表面被盐包起来(lái),把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中,放(fàng)在阴凉处(chù),可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

  3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽,优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的,避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否(fǒu)带腥臭(chòu)味(wèi),用手揉(róu)一下皮质,选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

    海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久,现在,海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物(wù)。

  而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧,下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ,希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

    海蜇(zhē)的保存(cún)方法

     方法一:用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

  按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例,将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化开(kāi),晾凉后倒入坛子(zi)中,再(zài)把海顺丰首重是多少公斤多少钱,顺丰首重是多少公斤续重多少钱蜇(zhē)故人,浸好密封,可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

  

     方法二:从市场上(shàng)买来的海蛰,不要让(ràng)它沾上淡水或污物,要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来,存放在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ),上(shàng)面一层要(yào)多放些盐,密(mì)封好即可。

     海蜇毒(dú)性原(yuán)理

     毒性(xìng)症状

  

     人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤,一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感,数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn),数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹,痒而灼痛,轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

  敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表(biǎo)皮(pí)坏死(sǐ)。

  患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

  重者多 咳喘发作,吐白色或(huò)粉红色泡沫痰,并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

  若抢(qiǎng)救不及时,这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

  

     预(yù)防蜇伤

  

     预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触,尤其(qí)是(shì)作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护,切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

  捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须,有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

  海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网,并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志,并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播,以提高游人自我防护的知识和能力。

  下(xià)海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù),更不能捕捞,因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意(yì)外,更不(bù)易(yì)抢救。

  一旦被海蜇(zhē)蜇伤,伤者切(qiè)不可惊慌,只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治,一(yī)般都能较快好转和痊愈。

  反之,如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意麻痹,则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

  

     医务人员提醒(xǐng):千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

  一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng),不要用淡水冲洗,因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液(yè),应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液,可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

  若损(sǔn)伤面积大,全身反(fǎn)应(yīng)严重者(zhě),要及时去医(yī)院治疗。

     海蜇的食用方(fāng)法

     凉拌(bàn)海蜇皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗(xǐ)净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

  

     (3)蒜末,醋,生(shēng)抽,香油,适量盐(yán)兑成调味汁

  

     (4)所有材料拌匀(yún),放冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

  

     海蜇黄(huáng)瓜(guā)

  

     原料(liào):海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

  

     做(zuò)法(fǎ):

  

     (1)超市购买海蜇丝(sī)300克

  

     (2)用开水抄过后泡在凉水里备用

  

     (3)黄瓜一根

  

     (4)用(yòng)刀切成粗丝

  

     (5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

  

     (6)顺丰首重是多少公斤多少钱,顺丰首重是多少公斤续重多少钱香菜顺丰首重是多少公斤多少钱,顺丰首重是多少公斤续重多少钱切成碎(suì)末,放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面,将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐,用(yòng)水拌好,倒在香(xiāng)菜上(shàng)面,放糖和醋搅匀即可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉(ròu)6两(约240克(kè)),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤(tāng)匙(shi)。

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次),切丝(sī),放入热水中烫一烫,取出,沥(lì)干(gàn)水分。

  

     (2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝,加入(rù)腌料拌匀,腌(yān)20分钟,泡嫩(nèn)油。

  

     (3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥(lì)干(gàn)。

  

     (4)烧热(rè)油1汤匙,爆香蒜(suàn)肉(ròu),鸡丝回镬,拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡,迅速炒拌,加入(rù)芫荽、海蜇,兜匀上碟。

  

     海蜇(zhē)汤冬瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng),氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜(bo)去皮,洗干净切(qiè)块。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

  

     (5)煲滚(gǔn)适(shì)量水,下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲滚后以慢(màn)火煲2小时,下盐调味即成(chéng)。

  

     锦绣海蜇丝

  

     原料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒(jiāo)5克(kè),鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克(kè),米醋5克,香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分,切(qiè)丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú),撕成(chéng)丝。

  

     (3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中,加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。

  

     捞汁海蜇皮(pí)

  

     原料:海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小,与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内,加(jiā)入(rù)捞汁(zhī),将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

  

     (2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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