吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖-橘子百科-橘子都知道

吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和(hé)生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好各有优缺点的(de)。

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家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅主要区别在于传热均匀，但(dàn)同(tóng)时导热比较慢，使用时(shí)保温(wēn)效果(guǒ)比较好，所以更(gèng)适合(hé)拿来炖煮，适(shì)合厨房(fáng)新手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比(bǐ)较(jiào)光滑，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是(shì)导热较快，如果掌(zhǎng)握不好(hǎo)火候，很(hěn)容易将菜炒糊，但(dàn)导热快(kuài)的好更适合用来爆炒(chǎo)，更适(shì)合有(yǒu)会炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并(bìng)且熟铁锅更节省煤(méi)气。

家(jiā)庭用(yòng)炒菜锅是(shì)生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先来了(le)解下生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及(jí)铸造工(gōng)艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁，还(hái)含有少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是(shì)生(shēng)铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高并夹杂(zá)其(qí)它元素(sù)在(zài)内，导致它在(z吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖ài)特性(xìng)上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是(shì)会很脆，不能(néng)用于(yú)锻造，只能通(tōng)过1000多(duō)度的高(gāo)温融(róng)化过(guò)成铁水，再(zài)通过模具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳量(liàng)低，基(jī)本属于(yú)纯铁，所以在特性(xìng)上很软、很有塑造性、强度和硬度(dù)上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖制作(zuò)。

　　（图片中是传承(chéng)下(xià)来(lái)的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都是机械(xiè)立体旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功(gōng)能特(tè)性

　　了解完了原材料特性和铸(zhù)造过程，我们来(lái)看看(kàn)生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)。

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁(吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖bì)厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点(diǎn)也是它(tā)的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用起来比(bǐ)较费力，导热(rè)慢导致(zhì)燃(rán)料的消耗加(jiā)大。

　　生铁含碳(tàn)量(liàng)多，没有韧(rèn)性，导致锅(guō)体很脆(cuì)，很(hěn)容易破裂，前期(qī)开锅和后期(qī)养(yǎng)锅没有处理好，锅(guō)体会生锈。