辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。srds是什么意思，srds是什么意思啊>

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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