颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些(xiē)片(piàn)状物质存在，那些质量(liàng)差(chà)或者(zhě)假的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同而已1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大(dà)藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单(dān)位(wèi),杭(háng)州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开发(fā)加工天然健(jiàn)康地方(fāng)名优特(tè)食(shí)品为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云(yún)南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的(de)民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业(yè),桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯(chún)白色或稍带(dài)黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表(bi1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间ǎo)面(miàn)上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热(rè)调(diào)煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃(wè1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间i)消化(huà)功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)铁(tiě)质(zhì)，不能(néng)与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成混合物，降低(dī)人体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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