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无骨鸡爪可以常温保存吗

  无(wú)骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存的。

  家庭(tíng)自制的无骨鸡爪。自(zì)制(zhì)的无骨鸡爪,一(yī)般来说在制作过程中是没有做任何(hé)防(fáng)腐处理的,

  加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很容(róng)易(yì)变质,所以保质期都是比较短的(de),如果不放入冰箱,建议待(dài)鸡爪入味后,最好当日就(jiù)食用(yòng)完,否则容易变质。

无骨(gǔ)鸡爪固形物含量是什么意思(sī)

  无骨鸡爪固(gù)形物含量的意思是指包(bāo)装(zhuāng)中鸡爪加上配(pèi)料的固(gù)体物(wù)的比例。

  鸡爪(zhǎo),又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用(yòng),是一道经(jīng)典的传统小吃,在川(chuān)菜、粤菜中均有制(zhì)作(zuò),多皮、筋,胶质比(bǐ)较丰富(fù)。

  在我国南方,凤爪是(shì)一(yī)道上档次的名菜,其烹饪方(fāng)法也较复杂。

  常用于(yú)煮汤,也宜于卤(lǔ)、酱,还可煮熟后脱骨拌食,如:卤(lǔ)鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等(děng)。

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