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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激损(sǔn)伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯(chún)牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的(de)最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好(hǎo)，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微(wēi)量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量比(bǐ)例(lì)，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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