燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增(zē人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思ng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合(hé)的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当(dāng)年约三成的(de)利(lì)润人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程。

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