落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点餐(cān)”等扫码强制关注使用(y10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米òng)的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务(wù)员不是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了(le)，客人(rén)只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门(mén)为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要(yào)提(tí)供营业(yè)执(zhí)照，费用的话(huà)，小程(chéng)序(xù)申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可(kě)以分析会员(yuán)充(chōng)值情况(kuàng)、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有(yǒu)的小(xiǎo)程序(xù)也(yě)会获(huò)取手(shǒu)机号(hào)。如果觉得(dé)这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环(huán)节，设置开通会(huì)员(yuán)可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的(de)目的是(shì)方便(biàn)以后(hòu)运(yùn)营，向顾(gù)客推送10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息(xī)，且(qiě)信(xìn)息越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择通(tōng)过接收(shōu)推(tuī)广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小程(chéng)序也可以(yǐ)接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是(shì)几毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量(liàng)”，最终会(huì)失去顾(gù)客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营(yíng)销信(xìn)息，部(bù)分餐(cān)厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的(de)基(jī)础上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客当成了(le)餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量(liàng)的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正(zhèng)留住客(kè)户。

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