意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意(yì)大利(lì)红烩是什么(me)东西，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意(yì)思，意大利红(hóng)烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发(fā)达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资(zī)本主义(yì)国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大经济(jì)体之一(yī),

　　也是欧盟(méng)和北约的(de)创始(shǐ)会员国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团和联合国(guó)等(děng)重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个(gè)联(lián)合国教(jiào)科(kē)文组(zǔ)织世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的(de)菜(cài)肴带有番(fān)茄的(de)清新(xīn)，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩(huì)菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门烩(huì)意面、红(hóng)烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放入(rù)切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿(tuǐ)丝(sī)和(hé)番(fān)茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开(kāi)的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油(桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门ine-height: 24px;'>桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧至七八(bā)成热(rè)，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时(shí)，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放(fàng)入牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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