竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的(de)刺(cì)激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。<fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称/p>

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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