浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做(z日语jtest报名入口，日语jtest报名费uò)面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面日语jtest报名入口，日语jtest报名费汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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