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  怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)?外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于(yú)怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生,葡萄怎么挑甜的,如何(hé)挑选甜葡萄,葡(pú)萄太(tài)甜了怎么吃,女生(shēng)想吃葡萄等问题(tí),农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí):

甜葡萄(táo)可(kě)以酿酒吗

  甜葡萄(táo)是可以(yǐ)酿酒的。

  可以,不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

  第(dì)一步:买葡萄(táo)选购葡(pú)萄时,可以挑选一(yī)些(xiē)熟(shú)透的葡萄,哪怕是一(yī)颗(kē)颗散(sàn)落(luò)的葡萄(táo)也不要(yào)紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄(táo)一是容易发酵,二是价(jià)位相(xiāng)对较低(dī)。常见的(de)葡萄、提子、马(mǎ)奶子(zi)等,都是(shì)可以用来制作葡萄酒的。

  第二(èr)步:洗葡(pú)萄由于(yú)葡(pú)萄表皮很(hěn)可能残留(liú)农药,清洗葡萄的环节就相(xiāng)当重要(yào),最好能够(gòu)逐颗清(qīng)洗,再用自来水反复(fù)冲洗(xǐ),同时剔除烂葡萄。一些爱干净的(de)人(rén),喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒,这(zhè)也未尝不可,但是少(shǎo)了一些(xiē)葡萄(táo)皮(pí)特有的(de)营养(yǎng)。

  第三(sān)步(bù):晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄(táo)盛在(zài)能漏水的(de)容(róng)器当中,等(děng)葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒(jiǔ)坛了。

  第四步:选择容(róng)器酒坛子可以是陶瓷罐(guàn)子(zi),也可以是玻璃瓶,但(dàn)不(bù)主张用塑料容器,因为(wèi)塑(sù)料很可能(néng)会与酒精发生(shēng)化学反应,并产生一些有(yǒu)毒(dú)物质,危害(hài)人体健康。

  第(dì)五步(bù):捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后,直接捏葡萄(táo),操作(zuò)办法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲一握,然后放入酒坛(tán)中,再(zài)把糖放在葡(pú)萄上面,葡萄和糖的比例(lì)是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友,可以放2斤糖,但是不(bù)能不(bù)放(fàng)糖,因为糖是葡萄发(fā)酵(jiào)的重要因素(sù))。

  第六(liù)步(bù):加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛子密封,如果是陶(táo)瓷罐的话,可以(yǐ)到买黄酒的小店要点酒泥(ní),加(jiā)水(shuǐ)后糊住封口。加封(fēng)后,酒坛子需(xū)放(fàng)在阴凉处(chù)保存,平时不要随意去翻动(dòng)或打(dǎ)开盖子。

  第七(qī)步:启封天(tiān)热时(shí),葡(pú)萄发酵(jiào)时(shí)间需(xū)要20天至一个(gè)月(yuè)左右,现在这个季节(jié)做葡萄(táo)酒,发酵时间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接(jiē)喝葡萄酒了。注意,如果(guǒ)喜(xǐ)欢酒劲足一点,只需延迟(chí)启封时间(jiān)就行了。启封后(hòu),每一次舀出葡萄酒后(hòu),别忘盖好酒坛的盖子,以免(miǎn)酒味挥发。

怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生

  1、外观:不(bù)同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和特(tè)点 。

  选购(gòu)时(shí),首(shǒu)先要注(zhù)意外观新(xīn)鲜(xiān),果穗(suì)大小适当整齐,果梗新鲜(xiān)坚挺(tǐng),果粒饱满,大小均匀(yún),青籽、瘪籽少,外(wài)面有霜的品质最好 。

  当用手轻(qīng)轻提起新鲜(xiān)葡萄时,果粒紧实,种(zhǒng)子掉落较少(shǎo)。

  如果颗(kē)粒(lì)纷纷脱(tuō)落(luò),说明不(bù)够新鲜 。

  2、表面颜(yán)色:一(yī)般成熟度适中的(de)果穗(suì)和籽(zǐ)粒(lì)颜色较深,较亮;比如玫瑰香(xiāng)黑(hēi)紫,桂(guì)圆琥珀紫,巨峰卓越计划是什么意思,卓越计划是什么意思 报名条件有哪些(fēng)黑紫,牛奶(nǎi)黄白 。

  3、闻味:品(pǐn)质(zhì)好的(de)葡(pú)萄(táo)果肉丰富,味甜,香气浓郁;劣质葡萄汁汁少或多但味(wèi)少,无香气(qì),酸味(wèi)明显 。

  买的时候试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡(pú)萄,因为(wèi卓越计划是什么意思,卓越计划是什么意思 报名条件有哪些)一般来说,底(dǐ)葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄,什么样的葡(pú)萄(táo)甜?

  答(dá):(1)看外(wài)观(guān)。

  外(wài)观新(xīn)鲜(xiān),大小均匀、整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,外有白(bái)霜的(de),一般比较好(hǎo)。

  另外,葡萄(táo)用手(shǒu)轻(qīng)轻提起时,如果葡萄(táo)纷纷(fēn)脱(tuō)落(luò),说明葡萄不够新(xīn)鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成(chéng)熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色,美人指葡萄(táo)为鲜红色等(děng)。

  (3)闻果香。

<卓越计划是什么意思,卓越计划是什么意思 报名条件有哪些p>  果汁多而浓,味甜,有香(xiāng)气,就是好葡萄。

  与此相(xiāng)反,不好的(de)葡萄往往(wǎng)带有酸味。

  (4)品口味(wèi)。

  葡萄好不(bù)好(hǎo)与(yǔ)成熟度有(yǒu)关,一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面的(de)一(yī)颗往往(wǎng)由于(yú)光(guāng)照(zhào)程度最差,成熟度不(bù)佳(jiā)。

  所以在一般情(qíng)况下,最(zuì)下面那颗是(shì)最不甜的。

  选购时(shí),就(jiù)试吃最(zuì)下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损失多(duō)许(xǔ)多人相信,自己制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

  因为完全(quán)不(bù)加(jiā)热(rè),其中的维生(shēng)素能(néng)最大限(xiàn)度地保存(cún)下来(lái),还能排毒,能抗(kàng)癌,能(néng)美容。

  甚至(zhì)有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒(chǎo)菜和煮菜。

  为(wèi)检(jiǎn)验这种观点的真实性,专(zhuān)家对新(xīn)鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营养素保(bǎo)留的情况(kuàng)进行了测定。

  以最容易损失的维生素(sù)C为(wèi)指标,选(xuǎn)用最常用(yòng)来制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄(huáng)瓜(guā)为试验对象,用榨汁机(jī)榨汁,进行测定。

  试验数据表(biǎo)明,番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁(zhī)之后,维生素C的损失率高达(dá)80%以上。

  而数(shù)据显示,炒青菜的维生素C损失率只有30%~50%,炒青椒只有20%左右,而(ér)炒番茄(jiā)则低于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损(sǔn)失率,甚至比(bǐ)炒青菜更(gèng)大。

  同(tóng)时,榨(zhà)汁之(zhī)后,还(hái)会有一(yī)个明显的变化:果蔬汁的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

  在这个过程中,果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

  这是因为果(guǒ)蔬(shū)中都存在(zài)维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等(děng)很多(duō)氧化酶类,它们在细胞(bāo)中平日独(dú)居一室,不(bù)和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成分见面。

  一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机,细胞被绞碎(suì)破(pò)坏,这(zhè)些(xiē)成分就会混(hùn)在一起,发生反应。

  酶的(de)催化反应十分(fēn)迅速(sù),只需瞬间(jiān),维生素C就会(huì)大量损失,有保健(jiàn)作用的多酚类(lèi)物(wù)质(zhì)也会被(bèi)迅(xùn)速破(pò)坏(huài)。

  如果(guǒ)在榨果汁时(shí)去(qù)掉渣子,还会损失(shī)大(dà)量膳(shàn)食纤维。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣会(huì)损(sǔn)失90%以上的纤维。

  专家建(jiàn)议:水果和蔬菜(cài)在制(zhì)作鲜榨汁(zhī)之后,维生素C和(hé)其他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

  因此,吃饭的时候不吃青(qīng)菜(cài),而(ér)用自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)来替代的(de)方法是错误(wù)的。

  建议每天要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜(cài),在此之外,可(kě)以再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前,最好用沸水短(duǎn)时(shí)快速(sù)焯烫一下(xià)之(zhī)后再榨汁(zhī),能灭活一些酶(méi)类,减少(shǎo)营(yíng)养物质的损失。

  一(yī)定要(yào)现榨现喝(hē),减少抗氧(yǎng)化(huà)物(wù)质氧化分解的时间。

  滤去的果渣(zhā)应尽量利用,可以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味,做成高(gāo)纤维(wéi)小甜食,味道其实很不(bù)错(cuò)。

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